Pseudoalergia

Nazýva sa aj nepravá alergia. Príznaky sú nerozoznateľné od pravej alergie. Tieto reakcie vznikajú vplyvom zvláštnych reakcií antigénov, protilátok. Preto ju nie je možné diagnostikovať bežnými alergologickými testami. Pseudoalergie sú vyvolané kontaktom s chemickými substanciami z potravín (farbivá, konzervačné látky) alebo s látkami,  vyskytujúcimi sa v obytnom prostredí (formaldehyd) alebo kontaktom  s niektorými komponentmi, obsiahnutými priamo v potravinách (histamín). Telesné reakcie sa u pseudoalergie prejavujú väčšinou ihneď po kontakte so substanciami, ktoré sú pre ľudský organizmus neprijateľné. Znížením množstva  konzumovaných potravín s obsahom pseudoalergénov dochádza k väčšej redukcii symptómov, ako pri „pravej“ reakcii. Prejavuje sa opuchmi a sčervenaním kože a slizníc,nádchou,slzením očí,kožnými vyrážkami  a poklesom krvného tlaku. (https://fit.server.sk/zdravie/detail/13076-najdolezitejsie-alergeny/)